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Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chailly-sur-Armançon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous rêvez de travailler dans un cadre patrimonial d'exception, où l'art de recevoir se mêle à la gastronomie et à l'art de vivre français ? L' Hôtel Golf Château de Chailly, établissement 4 étoiles situé au cœur de la Bourgogne, recherche son futur Responsable Restauration (H/F) en CDI. Véritable ambassadeur de l'expérience client, vous orchestrez la restauration du château avec élégance et exigence, en incarnant nos valeurs : raffinement, authenticité et sens du détail. Vos missions: En collaboration avec la Direction Générale et en lien étroit avec le Chef, vous serez garant(e) de la qualité et de la performance de l'ensemble des points de restauration du domaine : Opérationnel & Expérience client Superviser et coordonner les activités de restauration (restaurants hôtel et golf, bar, banquets, séminaires, mariages, événements spéciaux). Garantir une expérience client personnalisée, fluide et mémorable, de l'accueil au service. Assurer une présence terrain exemplaire et inspirante auprès des équipes et des clients. Management & Ressources humaines Encadrer, former et motiver les équipes de salle et de bar (collaborateurs CDI + saisonniers). Élaborer les plannings en[...]

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Chailly-sur-Armançon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles en Bourgogne, comprenant 45 chambres, un restaurant, un golf 18 trous et une activité événementielle. Dans ce cadre, le bar est un lieu de vie central, convivial et élégant, ouvert à la clientèle de l'hôtel comme à une clientèle locale. Votre rôle Nous recherchons une personnalité avant tout. Une personne solaire, accueillante, qui aime sincèrement le contact humain et sait créer une ambiance. Vous êtes le visage du bar. Au quotidien : Accueillir et conseiller les clients Assurer la préparation des boissons (cocktails, vins, softs) Animer le bar et créer une atmosphère conviviale Gérer les stocks, commandes et approvisionnements Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client Encadrer l'activité du bar au quotidien Profil recherché Expérience en bar exigée (cocktails et service) Excellente présentation et sens du contact Personnalité dynamique, positive et souriante Aisance relationnelle naturelle Capacité à gérer le service et les priorités Autonomie et sens des responsabilités Langues : Français courant Anglais opérationnel souhaité Conditions Horaires en soirée principalement Travail week-ends et jours fériés 2[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chailly-sur-Armançon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles en Bourgogne, comprenant un restaurant, un golf, une activité événementielle et une clientèle française et internationale. Vos missions: Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste) Participer aux mises en place et au service Assister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisine Respecter les fiches techniques et les standards de qualité Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) Maintenir un poste de travail propre et organisé Profil recherché: Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire Bonne connaissance des bases culinaires Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe Capacité à travailler en rythme soutenu Envie de progresser dans un environnement structuré Conditions: Horaires en continu selon planning Travail week-ends et jours fériés 2 jours de repos hebdomadaires Rémunération & avantages: Salaire selon profil et expérience Possibilité de logement à proximité Repas sur place Équipe stable et encadrante Pourquoi nous rejoindre? Cuisine structurée et exigeante, propice à l'apprentissage Encadrement permettant une montée en compétences rapide Établissement[...]

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Réceptionniste

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Chailly-sur-Armançon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles situé en Bourgogne, avec 45 chambres, deux restaurants, un golf 18 trous et une activité séminaire et événementielle. Vos missions: Accueillir les clients à leur arrivée et à leur départ Gérer les réservations et les demandes clients Assurer la facturation et les encaissements Répondre aux appels et aux emails Travailler en coordination avec les équipes (étages, restauration, technique) Veiller à la qualité de l'expérience client Profil recherché: Expérience en réception hôtelière exigée Sens du service client et excellente présentation Organisation, rigueur et réactivité Capacité à gérer plusieurs tâches en simultané Esprit d'équipe Langues : Français courant Anglais opérationnel indispensable Conditions Horaires tournants (matin / soir / week-ends) 2 jours de repos consécutifs selon planning Prise de poste rapide Ce que nous proposons Un cadre de travail agréable au sein d'un établissement 4 étoiles Une équipe à taille humaine Un poste polyvalent avec autonomie Une expérience valorisante dans un environnement qualitatif Pourquoi nous rejoindre? Nous recherchons une personne déjà opérationnelle, capable de s'intégrer rapidement[...]

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